熟悉大型粉条生产线加工工艺的厂家都知道，从淀粉入机到成品粉丝粉条出机需要经过淀粉打浆、真空抽气、下料入机等十几个环节，那么搅拌环节在整个生产流程的前期有着很重要的作用，它直接影响着生产出的粉丝粉条的质量和口感，今天小编就来说说操作大型粉条机搅拌系统时有哪些要注意的事项？

   1、开启粉条机老化电机，调整老化冷冻变频器频率。

   2、开启蒸箱电机，调整蒸箱变频器频率，使老化冷冻和蒸箱内不锈钢带运转。

   3、开启粉条机成型电机，调整频率，使其处于待机状态。

   4、开启蒸箱蒸汽阀门，调整蒸箱温度到蒸箱温度表显示80℃一90℃（参考值），不同种类的淀粉所需要的温度稍有偏差，可在实践中积累经验。

   5、开启冷却箱上的冷水阀门，使冷水从冷却箱的喷淋管均匀的喷到不锈钢带下面，对钢带上面已经蒸熟的带状粉皮进行冷却处理，以确保粉丝粉皮的冷却。

   6、开启粉条机机配电箱上的成型旋纽开关，使其处于“开”的位置，这时成型斗上的液位探测装置检测不到糊浆的液面，电动阀门也处于开启状态。

   7、开启下搅拌底端的手动阀门，让糊浆顺着下料管流入成型斗内，当达到糊浆上限位置后，电动阀门自动关闭，这时就可点按成型面板上的“运行”键，成型辊开始转动，并把糊浆均匀铺到正在运转的不锈钢带上进入蒸箱，当糊浆在成型斗内低于探测装置探测到的下限位置时，电动阀门自动打开，以满足正常铺浆。可根据粉丝粉皮所需要的厚度，对成型电机频率进行微调，至达到标准。

（大型粉条机）

    以上7点就是丽星小编今天为大家总结的关于搅拌系统操作时的要领，希望广大用户在使用粉丝粉条生产线时都能注意。当然，如果大家在使用丽星粉条机设备时有什么疑问的话，可以随时咨询客服，丽星会耐心为您解答！