在丽星粉条加工设备生产工艺流程中,铺浆是第4个环节,之后便要进入第五个环节-蒸熟,这时,丽星第八代6FJT系列水晶粉丝生产线中的蒸箱系统要充分发挥它的用场了,那么当我们在操作蒸箱系统时有哪些问题需要我们注意呢,小编为大家简单总结了三点操作要领:
(粉条加工设备蒸箱系统图)
操作要领1:开启老化风扇,此风扇分两组控制,有时可开一组,有时也可不用,视当地生产时的环境温度和淀粉性质而定。
操作要领2:糊浆经过蒸箱蒸熟、冷却后形成了一条均匀的带状粉皮,然后对脱离钢带的粉皮随入老化系统进行自然老化,此时要观察粉皮厚度,发现厚薄达不到标准,及时对成型电机频率进行微调,一般厚度不能超过竖切装置的竖切面为宜,直至达到标准。
(无矾粉条设备工艺)
操作要领3:粉条加工设备的蒸箱系统采用的是联动设计,根据设备运行情况调整设定老化频率,根据老化与蒸箱系统中粉皮的松紧度,调整电机变频器频率。