加工企业粉丝粉条加工过程中的卫生控制应符合“GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范”的规定，下面丽星粉条机专家就来讲讲精制粉丝粉条的生产标准第二部分，关于企业卫生及设施要求具体都有哪些内容。

    1、生产设施：

    ⑴、厂区环境：①厂区主要道路和进入厂区的道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面（如混凝土或沥青路面），路面应平整、不起尘。②厂区应无有毒有害气体、烟尘及危害产品卫生的设施。③厂区禁止饲养畜禽及其他动物。④生产过程中废水废料的排放或处理应达到国家环保总局规定的二级排放标准。

    ⑵、厂房及设施：①车间按工艺流程要求布局合理，无交叉污染环节。 车间地面应平整、光洁，易于清洗。 车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用防腐材料装修高度不低于1.50 m的墙裙。车间屋顶或天花板应选用无毒、不易脱落的材料，屋顶结构要有适当的坡度，避免积水。⑤车间门窗应完整密封，并设有防虫蝇装置。⑥车间内生产线上方的照明设施应有防爆灯罩或采用其他安全照明设施。⑦ 包装车间应装有换气或空气调节设备，进、排气口应有防止害虫侵入的装置。

    ⑶、卫生设施：① 车间出入口处应设有消毒设施。② 更衣室应与车间相连，且宽敞整洁。更衣室内应配有足够的更衣柜及鞋柜。③与车间相连的卫生间内应设有冲水装置和洗手消毒设施，并配有洗涤用品和干手器。卫生间要保持清洁卫生，门窗不得直接开向车间。

    2、生产设备与器具：

    应符合“GB 5083生产设备安全卫生设计总则”的规定。 粉条机设备应按工艺流程合理布局。与水接触的加工设备、器具要由耐腐蚀材料制成。设备中与物料的接触面要具有非吸收性，无毒、平滑，要耐反复清洗、杀菌。每日班前班后应进行有效的清洗和消毒。计量器具须经计量部门检定合格，并有有效的合格证件。 

    几十余年来开封丽星机械专业生产各种型号大型粉条机、全自动红薯粉条机，生产工艺处于行业较好水平，设备质量经得起用户检验，如有订购需求，请抓紧时间联系我们吧！