在上篇文章中丽星粉丝机专家讲到精制粉丝粉条的生产标准的第二部分内容，关于企业卫生及设施要求的内容，今天丽星粉丝机专家为大家讲解第三部分，粉丝加工过程中的卫生和质量控制要求。

    1、 粉丝加工过程中的卫生控制应按照“GB 14881食品企业通用卫生规范”的规定执行，生产前应对生产设备与设施进行全面检查，使用的洗涤剂和消毒剂应符合“GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准” 和“”GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准”的要求，清洗后无残留。

    2、企业应有适应的检验（化验）室和检验设备。检验人员应对原料进厂、加工及成品出厂全过程进行监督检查，重点做好原料验收、半成品检验和成品检验工作。甘薯粉丝加工过程中质量检验的管理应符合“GB 14881食品企业通用卫生规范”中7的规定。应备有新鲜甘薯、干片甘薯和甘薯淀粉原料采购记录和贮藏记录。各项检验控制应有原始记录。记录格式应规范，填写应认真，字迹应清晰。

    随着国内粉丝粉条机械行业的发展状况越来越好，开封丽星机械将会继续努力，为我国三粉行业带来更加优质的粉丝机、马铃薯粉丝生产线，欢迎新老客户来开封丽星厂家考察和参观，或者拨打丽星官方热线4001591980，丽星将竭诚为您服务！