木薯是一种根类蔬菜，像土豆和山药一样，它也是块茎作物，木薯根的形状和甘薯很相似。许多食品可以利用木薯来制作，它是一种良好的营养来源。但是人们应该避免生吃木薯，因为生木薯中含有氰化物，带有毒素。使用淀粉加工设备提取出的淀粉是经过处理的，木薯加工的木薯粉可以用来制作布丁或是作为增稠剂食用。
木薯粉与水混合加热会呈现出透明状，带有弹性，可以用来制作芋圆、麻薯、黄金糕之类的甜点。木薯淀粉还可以制作木薯糕、木薯饼、木薯面包、水晶饺等不同美食，既好看又好吃。根据自己的喜好在木薯淀粉中加入不同配料，制作简单容易完成。
使用淀粉提取设备可以加工多种淀粉，包括了木薯、红薯、马铃薯、豆类淀粉等，适应性强。淀粉机自动化程度高，淀粉出机就是烘干好的干燥状态，不用二次加工，省时省力。流水线方式的作业，降低了人工操作难度，适合规模化的淀粉生产企业。
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