各种各样的粉丝是人们喜爱的一种食品,有多种烹调方法。许多厂家和企业看到这一点,纷纷将目光转向粉丝机械设备。其中一个令人关注的问题是机器的价格,粉丝机械设备的价格与许多因素有关,粉丝的质量、机器的自动化程度、加工工艺等都会影响到机器的定价。客户需要根据自己的情况考虑购买合适的机器设备。判断设备质量的一个要点是对所生产的粉丝的质量进行判断,开封丽星将会来告诉您如何判断粉丝质量是否合格,帮助您在购买该机时进行鉴别。
粉丝粉条的主要原料是薯类豆类等,加工成条状或是丝状,宽窄薄厚都可以进行调节改变,判断质量可以从色泽、状态和味道上来进行。
一、色泽:好的粉丝粉条在光照下呈现出光泽,晶莹剔透,较差的粉丝色泽会稍微发暗,带有少许的光泽,劣质的粉丝色泽灰暗没有光泽。
二、状态:大家可以在观察过后用手将粉丝折弯,感受一下韧性和弹性,合格的粉丝粗细均匀没有并条,柔韧有弹性,其中不含杂质没有碎条。较差的粉条会出现粗细不匀的情况,存在并条和碎条,柔韧性和弹性较差。劣质的粉条可能会出现霉斑,存在大量的杂质和碎条。
三、取少量的粉丝粉条直接进行嗅闻,然后把粉条用热水浸泡后在闻其气味,也可以咀嚼品尝口感。良好的粉条气味和滋味均正常,无任何异味,较差的粉丝平淡无味或微有异味,劣质的粉丝可能有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存在。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、粉丝机械设备、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供环保节能的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。 4001591980
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