挑选薯块的方法具体是什么呢？我们一起来看一看。
春薯种植早于夏薯，生长周期较长，淀粉积累较多，淀粉含量为20%-25%，夏薯的淀粉含量仅为17%-22%。因此，在当地加工淀粉选择薯类加工原料时，应尽量选择种植周期较长的薯块。不同甘薯品种的淀粉含量也不同，选择加工原料时应考虑其自身的淀粉含量差异。
二、选择贮藏时间短、收获及时的薯块
不同的温度也会影响甘薯淀粉的含量，当地温低于18摄氏度时淀粉停止积累，所以在15-18摄氏度收获时甘薯淀粉含量较高，在采收当天加工较好。一般在甘薯采收初期，温度相对较高，甘薯也有一定的呼吸效应，长期堆放会使部分淀粉被消耗掉，不利于淀粉加工。
三、选择没有霉变和疾病的薯块
出现病虫害的红薯，淀粉、果胶等物质有一些变化，在加工时淀粉不能有序沉淀和分离，成品淀粉中含有杂质。因此，在选择加工原料时，应挑选出有病害和霉变的红薯薯块，以免影响淀粉的质量和产量。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来，专注淀粉深加工设备研发、制造与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等。努力为用户提供更加满意的薯类淀粉加工机器以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。
YL该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处：http://www.wufanfensiji.com
营业执照
