传统工艺生产粉丝粉条采用的是漏瓢式制法，这种制法弊端很多，其中就包括需要大面积晾晒场地进行粉丝粉条的自然风干，这样开放式的晾晒方法，使得成品卫生质量差、色泽口感度大大降低，并且生产决定于天气等外在因素，影响生产效率。

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