红薯是一种常见的农作物，多食用其块根，而红薯的产量与块根的膨大有关系，块根的形成与膨大受到自己品种特性影响，和内部结构协调有关，也会受到外界环境的影响。在选择种植品种的时候要挑选品质好产量高的，还要采取一些措施来促进红薯早结薯、快膨大，协调薯块与茎叶的生长关系。
红薯怕涝渍，需要水量合适，从栽植到收获期间，耗水量由少到多(茎叶盛长期)，再由多到少。将土壤的相对含水量维持在百分之六十到八十，保持土壤的通气性，并且土壤中需要有足够的营养元素，氮磷钾的搭配比例合适，这种情况下不仅能够增强形成层细胞的分裂，还有利于进行光合作用以及光合作用的产物向根部转移，有利于形成块根，促进结薯、膨大快。
（参考文献：《甘薯产业化经营》）
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