生产加工粉条的原材料有很多种，将红薯、土豆、葛根等原料粉碎过滤后加工成淀粉，大型粉条机再制作成不同规格的条状干燥成品。不同地区的制作工艺存在差别，饮食习惯也不同，粉条的形状粗细多种多样。因为使用的原材料差异，粉条的外观颜色有差别，一般红薯粉条颜色偏暗，土豆粉条则更加亮白。不同做法的粉条吃起来口感各异，是人们餐桌上的常见美食。
铺浆式粉条机经过了和浆、真空上料、铺浆、蒸熟、老化结皮、横竖切丝、烘干等工序后，出机为成品，无需二次加工，省时省力。工人只需要将淀粉和水加入到打浆系统就可以等待干粉条成品出机，一次成型，粉条不易断条，不并条，成品率高，适合规模化的加工厂引进使用。
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