1、红薯作为主食不宜吃的太多
红薯白薯可以代替一些主食，但要注意一次不要吃太多。尤其是胃酸过多的人不应该吃很多的红薯，这可能导致反酸。有些人吃了红薯后会感到烧心，这是由于食用红薯过多和肠道产生大量二氧化碳造成的。
如果你想用红薯代替主食，你可以多加一个鸡蛋，或者吃一些豆腐等等。因为红薯的蛋白质含量不足以满足日常蛋白质的需求，长期食用红薯不加另外的营养摄入，很容易导致蛋白质缺乏。
3、不同的人应该注意的食用事项
成人：建议一次吃50-100克，可以吃不同种类的甘薯；老年人：更适合吃红薯和小块紫薯；儿童：同样是不同种类甘薯均可食用，但食用量应限制在25-50克以内。
4、关于烹饪方法的建议
与大米白面等搭配，相互补充，红薯在饮食中推荐蒸煮、烤制等烹饪方法，更容易被人体吸收消化。红薯加工后也可以制成红薯馅饼、红薯馒头、红薯粉条粉丝等，都是不错的选择，大家可以根据自己的喜好来制作。
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