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淀粉中含有杂质对粉条加工设备的生产会造成什么影响?

来源:粉丝机水晶粉丝设备生产线厂家开封丽星机械  发布时间:2020-10-26  浏览次数:

  大型粉条加工厂在使用粉条加工设备生产的时候,会发现每一批粉条可能存在一些差异,这就和所使用的淀粉有关系。劣质淀粉中含有过多的细渣、蛋白质和泥沙等,这不仅会影响淀粉的颜色,还会影响加工的粉条产品的颜色和等级。使用含有过多杂质的淀粉生产出来的粉条粉丝存在以下问题:
1、粉条容易断条,颜色较差

  红薯淀粉中的细渣以及粗纤维含量多容易造成粉条断条色泽差,蛋白质含量多增加了粉条的筋力但是会造成粉条暗淡无光卖相不好,直接影响到粉条的售价。泥沙含量过多同样也会使粉条断条、色泽不好。

粉条加工设备

2、粉条口感较差
  如果淀粉中的泥沙含量过高,加工的粉丝粉条达不到食用的标准,会有牙碜感,影响食用口感,对自身的品牌打造产生不良影响。

  在加工粉条的时候应该选用优良淀粉原料,不要购买含有过多杂质的劣质淀粉进行生产,粉条的质量关系到品牌的建立也关系到公司的利润。虽然说含有杂质的淀粉可以进行除杂操作,但是比较麻烦,浪费人力物力,不推荐选择。

大型粉条机

开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等。努力为用户提供更加满意的粉条加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。
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