科学技术的发展让老百姓的生活越来越好,农村地区的经济发展也更加迅速,原先许多外出务工的人也回到了自己的家乡创业。在很多利好政策的扶持下,农村地区的创业途径变多,特色农业、果蔬种植、加工厂等项目受到了欢迎,再加上资金、技术、人才的支持,都有了较好的发展前景。在薯类种植区,红薯、马铃薯等作物的种植比较广泛,原料充足,可以结合自动化的粉条粉丝加工设备进行深加工,建一个粉条加工厂,不仅可以利用丰富的原料资源,还可以带动当地的经济,缓解剩余劳动力的问题,为农民增收。如果想正规办一个加工厂,有哪些准备工作要做?不同规格的生产厂准备工作是一样的吗?
1、正规的办厂手续。对于食品加工厂来说,食品的卫生质量要求比较高,生产环境的要求也在逐步增加。之前的露天小作坊已经不适用现在的情况,因为环境保护的力度增大,污染生态环境的做法会被严厉打击,所以在建厂前要了解清楚相关的政策,办理合格合规的手续,让加工厂长期运行下去。
2、选择合适的生产场地。办厂之前要考虑到后期的销售问题,选择交通方便,租金便宜的地方,便于原料的运输和产品的销售。还需要有配套的水、电、气等设施,挤压式和漏瓢式粉条机需要用到大量的水,要注意管道的布置和水质,同时要兼顾废水的处理问题,不能给当地环境造成影响。铺浆式的粉条加工设备不用冲粉开粉所需的水量较小,而且可以循环利用,适合规模化的厂家。
3、选择适合自己的粉条机器。如果是小规模的粉条加工厂还是选择小型的粉条设备比较好,产量小,前期的投入也少。但是要注意粉条的冷冻、晾晒、开粉、切割等环节,保障卫生条件,购置冷库等。大中型的粉条厂就可以选择自动化的粉条粉丝生产线了,前期投入相对多一些,但是设备自动运行,成品出机,不用晾晒也不用另建冷库,灵活度比较高,产量也更大。封闭式的运行环境减少了外界环境的影响,粉条的规格可以按需调节,质量有保障。
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