我国幅员辽阔，风土人情、饮食习惯和经济水平都存在着差异，可以使用的粉条生产设备也是不同，挑选侧重的因素有区别，但是大部分用户还是更关注粉丝机的自动化程度、设备性能、加工的成本等。如果是小规模的加工厂，可能就会更关注粉条机的价格，对制作成品要求不高，所以会选择半自动化的粉丝加工设备。
1.哪种工艺的粉条生产设备比较好用？
市面上常见的粉条加工工艺包括了铺浆涂布工艺、挤出式工艺和瓢漏式工艺。铺浆涂布工艺的水晶粉丝设备自动化程度高，生产流程由机器自动控制，蒸汽换热，不需要添加明矾等，加工省时省力，不用开粉冲粉，排放符合相关的要求。
2.自动化的粉丝加工设备一定是好的吗？
自动化的水晶粉丝机产量大，日产量在2-12吨，设备的造价比较高，需要相应的厂房面积，适合规模化的加工生产。粉条生产线制作成品条形规整，长短一致，适合在大中型的商场超市售卖，也可以做出口，不太适合小型的粉条加工厂引进使用。
像是农户加工或是短期的加工，可以选择小型的粉条机器，需要人工数量多，必要时还需要建设冷库，加工成品口感也能满足乡镇地区的需要。而且粉丝机的价格比较低廉，不需要过多的前期成本投入，经过培训后就能上手操作，占地面积也不算太大。
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