1、选用优良的淀粉原料
淀粉原料的选择影响到粉条的口感、外观和质量。想要得到更好的淀粉原料,要选择现代化淀粉提取设备加工出来的成品。这种淀粉干净无杂质,薯类原料经过清洗、粉碎、过滤净化、精制和脱水烘干后得到成品淀粉。粉丝机使用此类淀粉加工的粉丝粉条质量较好,口感劲道爽滑,没有牙碜感。
小型的加工作坊制作环境比较差,卫生条件大多不达标,容易产生大量的废气废水。而生产出的粉丝粉条卖相不好,有牙碜感可能会导致销售困难。想要投资办厂的用户要做好厂区选址,选择工艺更成熟的粉丝生产线,制作无需明矾的粉条,扩大市场。
3、降低加工成本
想要长时间的生产,要控制好加工的成本,在合理的范围内尽量减少开支。自动化的粉丝机流水线方式运行,在人工成本逐渐上升的大环境下有着自身的优势。粉丝生产线只需要几名操作人员就可以完成生产,省事省力。
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