1、粉条容易断条、下锅浑汤
出现这种问题一般是和浆时太稀或者是粉条糊化时温度太低没有熟透,也可能是使用的淀粉质量不好达不到相关标准,导致了粉条筋力不足。在和浆时要控制好淀粉的浓稠度,保证糊化时的温度适中,使用质量达标的淀粉等都是有效的方法。
在加工时糊化的温度过高,粉条出机后遇冷收缩不均匀会容易形成大小不一的小圆珠,表面不光滑,如果和浆时水分太少会加剧这种情况。还可能是有些室外晾晒时被掺入进去的风沙、土块等杂质,影响外观也影响口感。开封丽星的红薯粉条生产线不需要室外的晾晒场地,避免了风沙带来的污染,口感劲道爽滑,更受消费者欢迎。
与时俱进的更新红薯粉条生产线技术是保持竞争力的核心,开封丽星不断的发展新技术,解决传统工艺带来的诸多弊端,满足不同厂家的生产需求,是投资建厂的良好选择。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。
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