经常有意向从事红薯深加工的投资者，打电话咨询丽星后，先问的一句话就是红薯粉加工设备多少钱一套？每每听到这个，丽星都建议咱们先需要明确4个问题之后再说投资金额。 问题有一、准备从红薯鲜薯开始还是直接从淀粉开始  二、处理量的要求 三、自动化程度要求 四、丽星给予工艺选择建议。

     如果是红薯开始，那么鲜薯---淀粉----粉丝粉条，需要有两套性能不同的设备完成。第一套是从鲜薯加工成淀粉的设备，叫红薯淀粉加工设备；第二套是从淀粉入机到干粉丝粉条出机的设备，我们叫红薯粉条加工设备。

      红薯淀粉加工设备，顾名思义，把鲜红薯通过机械化的手段加工淀粉，一般采用都是酸浆法或旋流法。两种工艺最大的区别就是自动化的程度差异。

A酸浆法也叫沉淀池工艺淀粉加工设备，具体的制作流程：  清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒

B旋流器工艺流程淀粉加工设备：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干，整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。

    红薯淀粉加工设备价格的核心影响因素是机械化的程度，淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。

但是在实际情况中，投资者可能一下说不出来，需要多大产量淀粉加工设备？我们需要再分析，比如：手里有多少鲜薯资源，是自己有种植合作社？是准备收购农户红薯？因为红薯易糖化的特质，制约了红薯淀粉提取的周期，因为南北方气候差异，我们选择最佳加工周期的是40天。一般红薯的出粉率会受到红薯品种、土质、气候等因素影响，但是我们一般使用理论值得为6:1，也就是6吨红薯出1吨淀粉（看到这里麻烦您一定不要较真，这个值只是个理论平均值哦）。我们需要从红薯原料拥有量来规划每天必须的处理量，也就是淀粉提取设备的吞吐量。确定好处理量后，基本就能确定设备型号。如果是一天处理小20-30吨鲜薯原料，我们就建议用沉淀池法。如果每天的处理量要70吨以上，我们就建议最好选择旋流器工艺的淀粉加工设备。这里说的日处理都是24小时制，不是有些朋友理解的8小时或者12小时哦。

     加工成淀粉以后，就是粉丝粉条加工流程了。丽星小编为您简单叙述市面上存在的粉丝粉条的加工工艺，自动化粉丝粉条设备或者漏瓢式粉条生产工艺。

   漏瓢式的粉条生产工艺：淀粉→打糊→和面→抽气泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。

漏瓢工艺粉条加工设备投入低门槛低，但需要需要需要注意1 用工人数量多  2 必须加明矾加料，不然不成型3 煮熟不彻底 4 沸水需要热源 5冷却环节需要工人手一直泡在水中6冷冻环节需要另外建冷库或者等天气等气温 7  开粉解冻需要大量的水冲，有污水不好过环评8晾晒需要空旷场地大，日照和风沙影响，干燥不彻底不均匀和有二次污染影响粉条色泽及口感差。

    自动化粉丝粉条生产线工艺，这种工艺以开封的丽星机械公司为优选。自动粉条制作加工设备，采用铺浆蒸熟直条切割工艺，无需明矾添加、无排放污染、设备自带低温系统无需冲粉开粉，无需另建冷库，自带烘干系统，无需晾晒场地。淀粉入机PLC控制，3小时12道工序，截条出机，粉条直接达到包装要求。夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现365天不间断流水线作业，克服了原有制作加工粉条方法的诸多弊端。切割工艺还可根据市场需求，生产直条粉丝粉条、保鲜粉丝粉条、粉皮、粉带、宽粉、粉片、苕皮、方便粉丝等，另外搭配碗装烘干机，也可以生产方便酸辣粉丝饼块，一套设备多种搭配多种功能。

   那么确定好原料，选择好工艺，设备的价格基本就出来轮廓了。毕竟粉条是有着600多年的中国传统美食，早些年不用投资设备也可以做出来粉条。但是随着市场需求的扩大，人力成本越来越高，慢慢的机械化的粉条加工设备出现，开始有了红薯上料清洗机、破碎机、浆渣分离筛等；开始出现了自动和芡机、锤瓢器、加热煮锅；但是随着市场的发展，由于设备简陋出现的淀粉黑脏杂咯，粉条生产环境脏乱差、野外晾晒风沙大对粉条的二次污染等等等等弊端，这些年，环保、食品安全，两大硬性指标的要求，对现阶段投资粉条等三粉行业的投资者，提出了更高更全面的要求，丽星的自动化粉条粉丝设备、方便粉丝所以，建议去丽星看看在决定。

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