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漏瓢式粉丝加工机的生产步骤是怎样的?

来源:粉丝机水晶粉丝设备生产线厂家开封丽星机械  发布时间:2022-08-04  浏览次数:

  粉条粉丝的生产工艺,是用淀粉作为原料,加工过程中不需要使用明矾等添加剂,借助某些加工设备的帮助,制作符合要求的红薯粉条、土豆粉丝等产品。有了机械的辅助,加工粉丝粉条也会更加省时省力,不同粉丝加工机的工艺流程有差别,制作出的同类型粉条在口感、外观上也能有明显的分别。

  中小型的粉条加工生产厂家因为产量需要相对较小,厂房占地等的限制,大多会选择仿手工的制作工艺,瓢漏式的粉条机设备前期投入比较小,适合小规模的生产。工艺流程一般是淀粉原料和浆打芡,揉面后漏粉成型,熟化,捞粉冷却,冷冻老化,冲粉洗粉,干燥切割,整理包装。

粉丝加工机丽星

  在粉条生产厂家,淀粉和水按比例制芡的过程已经由机械替代,自动搅拌成糊状,看不到干燥的淀粉颗粒。和面揉面的过程也有自动化揉面机,提高生产的效率,虽然机械的应用能够节省不少人力,但是判断面团是否揉成需要的状态,能否加工成粗细均匀的粉条还需要丰富的经验,对操作师傅的要求比较高。如果想要粉条成品中气泡少、均匀条直,可以在揉成面团之后放入真空机中抽出粉团中的气泡,粉条的色泽更好。煮熟成型后的粉条要经过低温冷冻的环节,增加粉条的弹性,让口感更劲道。
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开封市丽星机械设备有限公司几十年来,致力于淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮机加工设备、成套方便粉丝机、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备等。努力为用户提供更加满意的水晶粉丝设备以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。咨询丽星获取红薯粉条机资料视频,预约丽星实地参观生产车间。
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