马上就要到九月份，凉爽的秋天伴随红薯的丰收季马上来到，这意味着又可以吃到美味的红薯粉丝粉条了！但现在市场上有很多红薯粉条是不够让人放心的，看起来透亮实质却添加明矾等添加剂，对人体危害很大，今天丽星粉条机专家就教大家如何辨别优质的红薯粉条！
肉眼鉴别优质红薯粉条的方法：
1、色泽鉴别
进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光下直接观察。
良好粉丝、粉条——色泽洁白，带有光泽。
较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。
劣质粉丝、粉条——色泽灰暗，无光泽。
2、组织状态鉴别
进行粉丝、粉条组织状态的感官鉴别时，进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。
良好粉丝、粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
较差粉丝、粉条——粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。
劣质粉丝、粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
3、气味与滋味鉴别
进行粉丝、粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻 再嗅其气味；将泡软的粉丝或粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
良好粉丝、粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。
较差粉丝、粉条——平淡无味或微有异味。
劣质粉丝、粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。还有市场上出售的过于白的粉条里兑有“吊白块”。食用后对人体有害。
丽星粉条机，粉条生产线生产的红薯粉条晶莹透亮，干净口感也很好，最重要的是不使用添加剂，是大家喜爱和追求的食品，让您吃的踏实放心！
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